FLAVIATA Gran Reserva,
Cabernet Sauvignon 100% 2013
フラビアータ グランリセルバ、カベルネ・ソーヴィニヨン100% 2013
￥2,750（税込）
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Tasting Notes
テイスティングノート
| Color（外観） | 深い赤色（ダーク・ディープ） |
|---|---|
| Nose（香り） | フレッシュ＆スパイシー、ブラックベリー |
| Taste（味わい） | 濃密な果実味とスパイシーでフレッシュな酸味の味わいが豊かに広がるエレガントな中辛口のミディアムボディワイン |
| Pairing（ペアリング） | チーズ、赤身肉、パスタ |
| Temperature（サービング温度） | 17℃～18℃ |
Vinification
醸造と熟成
| Grapes（ブドウ品種） | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| Vines（ブドウの木） | 樹齢10年～15年 |
| Harvest（収穫） | ハンドピック（手掴み） |
| Fermentation（発酵） | 26℃～28℃ |
| Aging（熟成） | フレンチオークで6ヶ月 |
Terroir
テロワール
| Appellation（アペラシオン） | Alto Cachapoal アルト・カチャポアル |
|---|---|
| Sub Region （サブリージョン） | Rapel Valley ラペル・ヴァレー |
| Region（リージョン） | Central Valley セントラル・ヴァレー |
| Climate（気候） | 地中海性気候 年間降水量：340mm 気温日較差が激しい |
| Soil（土壌） | 元カチャポアル側のほとり 鉱物質が高く、砂質、岩石を多く含む |
